An Unbiased View of شيف أحمد بيطار

Wiki Article

أضف موقعك إلى فهرس تنقيب أضف وظائف تنقيب إلى موقعك أرباب العمل

You are employing a browser that isn't supported by Facebook, so we have redirected you to definitely an easier Variation to supply you with the finest encounter.

مشروع متميز قصتي حول الاجهاد والعزيمة في تصميم موقع اطيب وصفة

تربية وتعليم علم نفس واجتماع علوم مختلفة روايات وقصص عالمية

تنقيب أكبر محرك بحث عن الوظائف في المنطقة العربية، يجلب لك الوظائف من جميع مواقع التوظيف الكبرى والشركات والصحف في صفحة بحث واحدة، .

الاطلاع المستمر على التقنيات الحديثة لفنون الطهي ومتابعة مجال الطهي.

الرئيسية » دليل وظيفة الطبّاخ (الشيف)

Your browser isn’t supported any more. Update it to get the very best YouTube working experience and our most current features. Learn more

Your browser isn’t supported anymore. Update it to get the greatest YouTube practical experience and our most recent features. Learn more

توفر وظيفة الشيف مساحة واسعة يُعبر بها الطهاة عن مهاراتهم الابداعية والفنية في تطوير الوجبات الجديدة بتركيبات ومكونات مختلفة وتوفير تجارب طعام بمذاقات مُشهية.

أستطيع القول أن الكثير قد تغير في قطاع تقديم الأغذية وخدمات الضيافة خلال هذا العام، لقد واجهنا العديد من التقلبات والتحديات والقرارات المصيرية الهامة منذ النسخة السابقة من هذه المناسبة وحتى الآن، فترة مضت وقد اكتسب إثرها لقب الشيف - الذي يعبر عنه هذا اليوم - سمات وخصائص جديدة، بل تمكنا من اكتشاف أبعاد تجارية ومهارات بشرية وأفكار تسويقية جديدة مفيدة وقيمة لهذا المجال لم نكن نتطرق إليها مسبقًا، وبرغم تعطل العديد من قطاعات الأعمال التجارية المعنية بتقديم الأغذية وخدمات الضيافة، وتأثر قطاع السياحة، إلا أن ذلك لم يمنع الطهاة من التعلم معلومات شاملة واكتساب المعرفة والمهارة اللازمة، سواء عبر الانتفاع من برنامج التعليم عن بعض الذي تقدمه جمعية الطهاة المصريين، أو من خلال التصفح والاطلاع على العديد من مصادر المعلومات الإلكترونية، فإذا كان هناك أي نصيحة أرغب في تقديمها خلال هذه المناسبة وعبر الفترة الراهنة، أطالب بالسعي الدائم خلف البحث عن سبل التطوير الممكنة، والتفكير بشكل مبتكر يتناسب مع متطلبات المرحلة الجديدة تعرف على المزيد في قطاع الفنادق والمطاعم، كما أناشد شباب الطهاة بالإبقاء على رغبة تعرف على المزيد تطوير القدرات والمهارات الشخصية، واكتساب العلم والمعرفة، وامتلاك الشغف اللازم للوصول إلى أعلى مستويات الاحترافية في اعتناق فنون الطهي.

عند الشروع في اتباع وصفة جديدة، احصل على فكرة واضحة وكافية عما عليك القيام به قبل تنفيذ أي شيء. ابدأ بإلقاء نظرة على المكونات واقرأ جميع التوجيهات، ثم كرر الخطوات في رأسك باستخدام كلماتك الخاصة لمساعدتها على الالتصاق بذاكرتك وتجنب نسيانها، وفي النهاية ستتحسن جودة الوجبة وقد لا تحتاج بعد ذلك إلى مراجعة الوصفة في المستقبل.

يمتلك معرفة جيدة بالتعامل مع الأغذية المختلفة ومعايير النظافة وقوانينها.

تتابع ألوان أطعمة الوجبات ويحسبون الكميات المحتاجة ويشرفون على شراء المواد الغذائية وتخزينها كما ينبغي. في بداية عملهم يعدون المكونات، فيفرمون ويقطعون السمك واللحم وينظفون الخضار ثم يزينون المكونات ويخصصونها ويحضرون الدقيق والزيت والأعشاب والتوابل الخ.وبعد ذلك يعدون الوجبات حسب الوصفات، فيقلون ويحمرون ويشوون السمك واللحم والخضار ويسلقون الرز والمعكرونات ويحضرون الشربات والصلصات والسلطات.